Ontdek dit vegetarische spaghetti recept met ricotta, vega gyros & onze Shiitake cashewnoten. Niet alleen mega lekker, maar ook nog eens koolhydraatarm!
In samenwerking met Amanda (van @the_cooking_mommy) hebben wij dit overheelijke vegetarische spaghetti recept voor jullie gemaakt. Enorm lekker en ook nog eens koolhydraatarm! Sounds good right?
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 1 handje Shiitake cashewnoten
- 1 pak koolhydraatarme spaghetti
- 250 gram ricotta
- 3 teentjes knoflook
- 1 ui
- Een paar blaadjes basilicum
- 1 doosje vega gyros
- 3 tl olijfolie
Bereiding:
Start met het koken van je spaghetti volgens de bereidingsinstructies en fruit ondertussen de knoflook en de ui aan in olijfolie. Na vier minuten mag de vega gyros bij de ui en knoflook in de pan. Daarna mag de afgegoten spaghetti toegevoegd worden en de ricotta. Roer dit goed door en dan kan het geserveerd worden. Top de vegetarische spaghetti af met de blaadjes basilicum en de Shiitake cashewnoten en dan kan het smullen beginnen!
Ga jij dit vegetarische spaghetti recept proberen?
Ontdek ook alle andere Cishew recepten!
